Eksperymenty z mąką ziemniaczaną

Dorota Kupska    29 października 2019

Dziś w ramach innowacji pedagogicznej “Szkolne eksperymentowanie” uczniowie Filii w Piasecznie poznawali tajemnicę mąki ziemniaczanej. Na początku niektórzy uczniowie stanęli przed trudnym zadaniem obrania ziemniaka ze skórki i starcia go na tarce. Wszyscy mogli zaobserwować, jak skrobia osadza się na dnie naczynia. Ponadto uczniowie zbadali wybrane właściwości mąki ziemniaczanej; jej rozpuszczalność w wodzie i mieszanie z innymi substancjami. W dalszej części zajęć wykonali z naturalnych produktów kisiel, który był smacznym i ciepłym deserem na zakończenie dnia.